毕节大方美食攻略
大方县位于贵州毕节，美食以酸辣、醇厚著称，融合了苗族、彝族等民族特色。以下是前十名美食排行榜及实用攻略：
- 大方豆腐：本地非转基因黄豆制作，口感细腻，推荐尝试豆腐干或豆腐脑，搭配辣椒蘸水，人均约10-20元。县城中心的老字号豆腐店是首选。
- 八碗席：传统宴席，包含八道菜如红烧肉、酸汤鱼，适合多人分享，人均50-80元，建议提前预订。
- 荞麦饼：健康粗粮小吃，酥香可口，街头小摊随处可见，价格5-10元/份。
- 苗家酸汤鱼：酸辣开胃，选用新鲜河鱼，配以本地香料，人均30-50元，推荐苗寨餐厅。
- 彝族坨坨肉：大块猪肉慢炖，肥而不腻，是彝族节日美食，人均40-60元。
- 大方辣子鸡：干辣椒爆炒，香辣过瘾，人均25-40元，夜市大排档最地道。
- 苦荞茶：本地特产饮品，清热解腻，可作伴手礼，价格15-30元/盒。
- 血豆腐：猪血与豆腐混合熏制，风味独特，蒸煮后食用，人均15-25元。
- 糍粑：糯米制成，软糯香甜，街头现打现卖，5-10元/份。
- 野菜火锅：春季限定，野生蔬菜涮煮，清淡健康，人均30-50元。
旅行小贴士：大方美食多以酸辣为主，不吃辣者可要求少辣；最佳品尝时间为当地节日如火把节；交通方便，可从毕节市区乘车抵达，住宿推荐县城民宿。